Tio Toto Oloroso

Ароматы нуги и грецкого ореха с лёгкими дымными нюансами дополнены плотным и ярким вкусом с продолжительным послевкусием. Благодаря своему плотному характеру может выступать отличной парой к мясным блюдам. Интересно будет сочетаться с тайской кухней. Температура подачи: 12-15°С. Выдерживается в течении 8 лет с доступом кислорода. Более чем 800 га собственных виноградников расположены в престижном регионе Jerez-Xeres-Sherry DO. На производстве используют уникальный исторический способ ферментации — в деревянных бочках. Затем вино сразу крепится до 18%, чтобы предотвратить образование флора и отправляется в дубовые бочки на оксидативную выдержку. Выдержка проходит по системе “солера-криадера” в собственных погребах, которые находятся в городе Херес-де-ла-Фронтера.