Жилль Мора Пуйи-Фюиссе Белемнит

Золотой цвет с зеленым оттенком Интенсивный аромат. Во вкусе вино маслянистое, округлое, объемное, с хорошим балансом между минеральностью и полнотелостью. Вино идеально в качестве аперитива, а также с гратеном из морепродуктов, креветками с базиликом или запеченной дорадо. ​Виноград собирается вручную и сразу же прессуется. После отстаивания сусло ферментируется непосредственно в бочках из французского дуба возрастом от 1 до 7 лет. Вино выдерживается на осадке до августа следующего года с регулярным батонажем и доливкой бочек. После завершения яблочно-молочного брожения, вино проходит ассамбляж, слегка фильтруется и разливается в бутылки в домене.