Тио Тото Крим

Насыщенный, но при этом очень деликатный херес цвета светлого красного дерева. В аромате отчетливо ощущаются сушёные садовые фрукты, ноты какао и кофейных зерен. Мягкий и сочный вкус с длительным, сладким послевкусием. Идеальное гастрономическое сочетание с фуа-гра, сыром с плесенью и фруктовыми десертами. Температура подачи: 12-15°С. Выдерживается в дубовых бочках 5 лет в среднем. Более чем 800 га собственных виноградников расположены в престижном регионе Jerez-Xeres-Sherry DO. На производстве используют уникальный исторический способ ферментации — в деревянных бочках. Этот херес относится к категории ассамбляжных сладких. Его производят путём добавление сладкого Педро Хименес к сухому хересу Олоросо в пропорции 75 к 25. Крим — самый популярый тип хереса в Великобритании. По стилю он занимает пограничное положение между густым и плотным Педро Хименес и насыщенным, но при этом всё ещё сухим Олоросо.