Шарль Хайдсик Брют Миллезим

Золотистый цвет. Аромат с тонами белого персика, желтой груши, засахаренного лимона, выпечки, корицы и белого перца с дымными нюансами. Структурированное во вкусе шампанское с пикантной кислотностью, кремовой текстурой и продолжительным минерально-пряным финишем. Вино прекрасно дополнит креветки темпура, жареную курицу, карпаччо из говядины, дораду на гриле. Выдержано 9 лет на осадке в бутылке. Урожай собран c виноградников со статусом Гран Крю, расположенных в субрегионах Кот-де-Блан: Ле-Мениль-сюр-Оже (Le Mesnil-sur-Oger), Оже (Oger), Авиз (Avize); Монтань-де-Реймс (Амбонне (Ambonnay), Бузи (Bouzy), Лувуа (Louvois) и Валле-де-ла-Марн: Ay (Аи), а также с участков уровня Премье Крю: Вертю (Vertus), Авене (Avenay) и Токсьер (Tauxieres). Почвы: известняк, мел. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания. Ручной сбор. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали и частично в старых дубовых бочках. Традиционный метод производства (вторичная ферментация в бутылке).