Рожер Гуларт Гран Резерва Жозеп Вальс Экстра Брют

Кава бледно-соломенного цвета с золотистым оттенком. Красивый стойкий перляж. В аромате яркий букет спелых фруктов: яблок, персиков, сладковатые ноты тропических фруктов, выпечки, бриоши, высушенных цветов. Комплексный и округлый вкус со сливочными оттенками раскрывается нотами сухих белых цветов и белых фруктов. Хорошо интегрированная кислотность, продолжительное освежающее послевкусие с элегантными оттенками сливочной выпечки. Кава подается на аперитив и подходит к морепродуктам, рыбе, закускам. Температура подачи: 6-8ºС. Сбор урожая на рассвете во избежание окисления винограда. Перед началом производства на винодельне ягоды охлаждают, бережное прессование, использование только самой ароматичной части сока. Винификация раздельно по сортам. Ферментация сусла при низкой контролируемой температуре на отборных дрожжах. Ассамбляж сортов для тихого вина. После розлива в бутылки происходит вторичная ферментация.