Петалос де Аресан Кава

Бледно-соломенный цвет с зеленоватым оттенком и стойким перляжем. Богатый аромат с оттенками минералов, сливочного масла, дрожжей, белого хлеба, грецких орехов, тропических фруктов, луговых цветов и травяного чая. Приятный, сухой, освежающий, насыщенный вкус повторяет оттенки аромата, впечатляя силой своей внутренней энергии, элегантностью, яркой кислотностью, сливочной текстурой и длительным, живым, солоноватым послевкусием Кава станет отличным аперитивом, а также прекрасно дополнит вкус рыбы, морепродуктов и белого мяса. Урожай винограда собирается вручную в момент оптимальной спелости каждого из сортов. Винификация осуществляется раздельно. После первичной ферментации проводится ассамбляж. Процесс вторичной ферментации в бутылках продолжается не менее 12 месяцев.