Пала Сопрасоле

Бледно-соломенный цвет с интенсивным блеском. Молодой букет с выраженными цветочными нотами, оттенками лайма и мятой травы, свежего ананаса и йода. Среднетелое вино с выраженной, освежающей кислотностью, хорошо сбалансированное и устойчивое во вкусе. Послевкусие соткано из цитрусовых и минеральных нот. К вину подойдут рыба, морепродукты. Деликатное прессование, очищение и добавление селекционных дрожжей. Ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре 15°С. По окончании ферментации и легкой кларификации выдержка в стальных чанах в течение нескольких месяцев. Виноградник Крабилис, подвязка – низкая шпалера. Средний возраст лоз – 35 лет. Урожайность – 80-90 центнеров с гектара. Почвы глинистые, известняковые. Высота над уровнем моря – 150-180 метров.