Олд Бин Трак Шираз

Щедрое, «фруктовое» вино с яркими нотами сливы и ежевики, дополненными базовым землистым тоном. Интенсивный, насыщенный, сочный вкус. Спелые упругие танины обрамляют округлый фруктовый профиль. Вино готово к употреблению, но имеет потенциал улучшения в течение примерно 5 лет. К вину подойдут острые блюда, тушеное мясо, твердые сыры, паста, жареное мясо. Вино выдерживается в старых и новых бочках из американского и французского дуба во время обеих ферментаций в течение 12 месяцев. Вино не снимается с осадка до самого ассамблирования. Не оклеивается, не фильтруется до бутилирования.