О Сомме Каберне Совиньон

Глубокий рубиновый цвет. Интенсивный и насыщенный аромат с нотами мятой черной смородины, печеной сливы, черники, гвоздики, фиалки, свежевспаханной земли, гудрона, древесного угля, кедровой древесины, нераскуренных сигар. Богатый, содержательный, полнотелый вкус с упругими, зернистыми танинами, освежающей ягодной кислотностью и долгим землистым послевкусием. К вину подойдут дичь, говядина, выдержанные сыры, несладкие десерты. Выдерживается в бочках из французского дуба. Виноградники занимают 9 акров на вершине Атлас Пик. Высота над уровнем моря – 2100 футов (640 метров). Почвы каменистые, хорошо дренируемые. Агроном – Джим Барбур. Сбор урожая блок за блоком в первой половине октября. Винодел – Хайди Баррет. Объем производства – 2700 бутылок.