Монтес Твинс Рэд Блэнд

Вино глубокого рубинового цвета. Аромат сочных красных ягод и фруктов - красная слива, черника, вишня, нюансы сладких специй: ванили, мускатного ореха, корицы. Выдержка в дубе придает вину комплексность и великолепную структуру. У вина отличный баланс, приятная кислотность и продолжительное фруктовое послевкусие. Вино прекрасно и само по себе, подходит к блюдам из красного мяса, пастам, пиццам. Вино следует открыть за 30 минут до подачи для наилучшего насыщения кислородом и раскрытия ароматов.  Температура подачи: 16-18ºС. Выдерживается 50% сусла выдерживается 12 месяцев в барриках из французского дуба, вторичного использования. Ассамбляж перед бутилированием. Вино готово к употреблению сейчас и имеет потенциал развития 3-5 лет. Сбор урожая в разное время, исходя из оптимальной фенольной зрелости сортов с начала марта по середину мая. Виноград собирается в ящики по 300 кг. Тщательный триаж перед началом производства и полное гребнеотделение. Холодная мацерация и ферментация на селективных дрожжах в стали и бетоне. Обязательное яблочно-молочное брожение в стали.