La Ferla Inzolia

Бледно-жёлтый цвет с зеленоватыми отблесками. Ароматный букет из яблока, груши и белого персика с нотами акации отражается в лёгком, но интенсивном вкусе с приятной освежающей кислотностью и замечательной минеральностью в послевкусии. Вино прекрасно подойдёт ко многим блюдам из рыбы и морепродуктов. Рекомендуется подавать при температуре 8°С. Сбор винограда в сентябре, прессование целыми гроздями, холодное отстаивание, 2-недельная ферментация в стальных чанах при 16°С, 3 месяца выдержки в стали (без малолактической ферментации) и месяц – в бутылках. Ferla (или ferula) – ферула, травянистое растение с жёлтыми цветками, широко распространённое на Сицилии.