Хайку, Кастелло ди Ама

В аромате — спелая вишня, слива, пряные травы и легкие древесные оттенки. Во вкусе сухое, с умеренными танинами, хорошей кислотностью и нотами темных ягод, специй и табака. Подойдет к красному мясу, дичи, тушеным блюдам и выдержанным сырам.