Кастельфедер Буххольц Пино Неро

Ароматный букет из черешни с клубничными, ванильными и дымными нотами отражается в относительно лёгком, но ярком и интенсивном вкусе с шелковистыми танинами. Вино прекрасно подойдёт к блюдам из белого и красного мяса, лосося и тунца. Рекомендуется подавать при температуре 16°С. Производится ручной сбор, удаление гребней, 3 дня холодной мацерации, 10-14 дней ферментации в стальных чанах при 25°С с ремонтажами и пижажами, 2 месяца малолактической ферментации в стали, год выдержки в новых (25%), однолетних (25%), двухлетних (25%) и трёхлетних французских барриках, 3 месяца бутылочной выдержки.