Гайя Пиеве Санта Реститута Сугарилле Брунелло ди Монтальчино

Насыщенный рубиновый цвет с гранатовым оттенком. Сложный аромат с нотами спелых фруктов, дикой вишни, фиалки, кожи и подлеска в обрамлении пряных и минеральных нюансов. Гармоничный, многогранный вкус с хорошо интегрированными танинами, выразительной кислотностью и утонченным продолжительным послевкусием. Вино подойдет к блюдам из красного мяса или дичи, например оленине с соусом из черники, индейке, фаршированной черносливом, цесарке с шалфеем, а также твердым выдержанным сырам. Вдерживается 2 года в дубовых бочках, затем – в течение 6 месяцев в бетонных емкостях. Потенциал хранения: более 10 лет. Виноградник с экспозицией на юг площадью 4,5 га. Почвы в основном состоят из глины, известняка и мергеля. Сбор урожая осуществляют вручную. Алкогольная ферментация и мацерация около 3 недель.