Домен Шируле Ле Тер Бланш

Зеленовато-лимонный, блестящий цвет. Стойкий и интенсивный аромат, в котором особенно угадываются зеленые фрукты, киви, цедра лимона, кумкват и крыжовник. Тонизирующий вкус: терпкие цитрусы, белая смородина, минералы и мел. Длительно ощущаются в послевкусии. Вино хорошо сочетать с копченным лососем, устрицами и моллюсками, классическим салатом цезарь и том ям. Выдерживается 6 месяцев. Часть сусла выдерживается на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали, часть в бетоне. С частым батонажем. Сортовой состав: 55% Гро Мансанг, 35% Совиньон блан, 10% Уни блан (старые лозы) «Terres Blanches» – особый характер почв характерный для региона Тенерез. Это бедные каменистые почвы, где известняк частично выходит наружу. Вина с этого участка получаются особенно минеральными и свежими.