Домен МИА Меркюре Кло ля Марш Монополь

Рубиновый цвет средней насыщенности с гранатовым оттенком. В аромате джем и красные ягоды, а также элегантные ноты поджаренного хлеба. Вначале строгое во вкусе вино с шелковистыми танинами и объемом раскрывается яркими нотами вишни и черники с тонким вкраплением поджаренного хлеба и гренок. К вину подойдут шоколад, мясо на гриле, пироги. Выдерживается 13 месяцев во французских барриках, 25% которых новые. Монопольный участок размером 3,48 гектара с юго-восточной экспозицией расположен на известняковой плите, образованной из-за тектонических сдвигов в этой области. Возраст лоз – 60 лет. Производится ручной сбор урожая, винификация целыми гроздями (40%) для придания большей структуры. Ферментация длится 16 дней, во время которых виноград давится 4 или 6 раз, проводится несколько ремонтажей. Применяются натуральные дрожжи.